“平山栏杆倚晴空，山色有无中。手种堂前垂柳，别来几度春风。文章太守，挥毫万字，一饮千钟。行乐直须年少，尊前看衰翁。”庆历三年，任右正言、知制诰。范仲淹、韩琦、富弼等人推行“庆历新政”，欧阳修参与革新，提出改革吏治、军事、贡举法等主张。五年，范、韩、富等相继被贬，欧阳修上书分辩，因被贬为滁州（今安徽滁州）太守。自此便开始寄情于山水诗酒。
有一天，欧阳修带些酒食又去游山，途中遇到几位砍柴的百姓和一位教书匠，便邀一同到醉翁亭歇息，一起猜测拳共饮。其友人智山听说欧阳修上山，也即上山，但久等未见踪影，便下山来寻。在醉翁亭外，但见欧阳修醉眼微睁，面红耳赤，忙上前问道：“太守为何醉成这？”欧阳修哈哈大笑道：“我哪是醉了！百姓之情可醉我，山水之美可醉我，这酒如何使我醉？偶有醉时，就是以酒浇悉，自作糊涂罢了。”说罢又自斟一杯，一饮而尽，稍倾片刻，竟脱口吟出：
四十末为老，醉翁偶题篇，
醉中遗万物，岂自暴自弃记吾年！
那位教书先生从席间站起，随即附诗一首：
为政风流乐岁丰，每将公子了亭中。
泉香鸟语还依旧，太守何人似醉翁？
直至今日，这首诗的碑记仍然保留在醉翁亭里。
宋代诗人欧阳修，一生与酒结下了不解之缘。欧阳修遭诬被贬官到滁州做太守时，一日来到琅琊，与一老者开怀畅谈结为知已，并在半山腰修一凉亭，常常与友人在此饮酒赋诗或借酒浇悉，并取名为“醉翁亭”，也有了醉翁之称呼，可见与酒渊源很深。