鲁锦是山东的纺织品，系用彩色棉线分经纬织造而成，因其上的几何图案绚丽似锦，故名“鲁锦”，在鲁西南俗称“土布”、“粗布”等。鲁锦织造技艺主要分布在山东省济宁、菏泽两市及周边地区，其中尤以鄄城县和济宁市的嘉祥县为代表。
鄄城县鲁锦约始于元代，清代濮州（今山东省鄄城县）的鲁锦曾被用作贡品。鄄城县鲁锦用色线交织成各种几何图案，并通过几何图案的平行、重复、连续、间隔、对比等变化形成特有的节奏和韵律，图案精致古雅，色彩绚丽，品种繁多，质地细密，舒适耐用。其独特的手工提花织造工艺和色彩对比强烈的图案，与山东其他地区的手工织布有着明显的区别，具有鲜明的地方特色。
在漫长的岁月中，心灵手巧的鄄城农家妇女不断创新、改进鲁锦织造工艺，逐渐形成现代鲁锦融提花、打花、挑花工艺于一体，于浑厚中见艳丽、粗犷中显精细的独特风格。鲁锦过去多用作嫁妆，大大增强了当地婚嫁民俗的喜庆意味。
嘉祥县早在春秋时代便产桑蚕，纺织业十分发达。被誉为世界艺术瑰宝的嘉祥武氏祠汉画像中，《曾母投杼图》所画斜织机就是当今立式织机的先祖。元代以后，棉花在山东大面积种植，嘉祥人民将传统的丝织技艺应用于棉纺织技艺，形成民间棉布织锦。
元明之际，棉花在山东大面积种植，鲁西南人民将传统的丝织工艺揉于棉纺，形成了民间织锦，即鲁锦。直到今天，民间织锦在鲁西南依然普遍。嘉祥县开发了一批新产品，出口二十多个国家和地区，成为名扬中外的“中国鲁锦之乡”。
嘉祥县鲁锦织造技艺共有72道工序，经线、闯杼、掏缯是其中最主要的环节。嘉祥县的鲁锦织造能够染成22种色线，织出两千种左右的图案。嘉祥县鲁锦图案美观，种类繁多，寓意吉祥，且采用天然原料，纯手工织造，舒适、环保，应用广泛，具有很强的实用价值。
鲁锦的图案意境，是靠色线交织出各种各样的纹饰来体现的。通过抽象图纹的重复、平行、连续、间隔、对比等变化，形成特有的和谐美，极具艺术魅力。如今，鲁锦在最初的平纹、斜纹、缎纹、方格纹的基础上，又发展出枣花纹、水纹、狗牙纹、斗纹、芝麻花纹、合斗纹、鹅眼纹、猫蹄纹等8种基本纹样。
鲁锦的用色通常是红绿搭配、黑白相间、蓝黄穿插。不同配色，不同纹样，艺术效果也全然不同。一团团洁白的棉花，经嘉祥妇女灵巧的双手，能够纺、染成22种基本色线，织成1990多种绚丽图案。
鲁锦的织造能手，凭提花斗纹的技巧，可织出形象逼真的人物、动物和各种花卉图案，如“孔雀开屏”、“枣花竹节”、“十样景”、“外廓城、里廓城，当中坐着老朝廷”、“八砖铺地九项门，楝子开花转遭围”、“小猫蹄、大猫蹄，中间串着一根筋”、“八砖、七砖、柳条花”等，真可谓巧夺天工，五彩斑斓。如“黑镶边长流水”图案，是自明清以来极为流行的传统纹样，纯黑的平纹镶边，红黄绿色彩鲜艳的流水纹，反映了人民大众期盼幸福生活细水长流的愿望。
鲁锦不仅有着繁多的种类、美观的图案、吉祥的寓意，而且有实用价值。鲁西南的人们采用天然原料，纯手工织造的鲁锦，具有抗静电、不变形、透气吸汗、冬暖夏凉等诸多优点。
2008年6月，鲁锦织造技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。