胆固醇高的原因这与我们的日常生活习惯是分不开的，例如，适量喝酒可以有效的增加血液中胆固醇水平。
研究已证实在饮酒与胆固醇之间存在积极联系，这意味着适量喝酒对降低胆固醇水平是有好处的。对于男人来说，每天喝上1-2杯酒，而女人不超过一杯最好。和任何东西吃多了不好一样，超过建议饮酒量也会带来负面影响。因此，任何大量喝酒的人都不可能通过酒精饮料降低胆固醇水平。
酒精热量很高，即使少量摄入也会导致甘油三酸酯水平升高。甘油三酸酯是承载多余热量的脂肪细胞，只有在身体需要时才会使用。甘油三酸酯水平过高，再加上水平异常高的酒精和胆固醇，就会大大增加心脏病和中风的风险。
在把喝酒当做平衡胆固醇水平方法时应注意，由于一些研究指出降胆固醇药物和酒精饮料可以相互影响，因此会导致坏胆固醇水平变的异常高。另一个用喝酒降胆固醇的结果是增加心脏病和酒精中毒的风险。因此，在考虑喝酒与胆固醇之间的积极关系之前，首先应该想到与酒精饮料有关的风险因素，并尽量在它们之间找出一个平衡。
还想平衡体内胆固醇水平，生活中常见的蔬果，如苹果、葡萄、韭菜、海带等等，都具有很好的降低胆固醇的作用。