《周书·酒诰》曰：“文王诰教小子，有正有事，无彝酒。”
《管辂别传》曰：诸葛景与辂别，诫以三事，言“卿性乐酒，量虽温克，然不可保，宁当节之。”辂曰：“酒不可尽吾欲。持才以愚，何患之有也”
晋祖台之与王荆州书：愿君屏爵弃卮，焚罍毁榼，殛仪狄于羽山，放杜康于三危。古人系重，离必有赠言。仆之与君，其能已乎？
《宋书》云：王悦，卷从弟也，诏为天门太守。悦嗜酒辄醉，及醒，则俨然端肃。卷谓悦曰：“酒虽悦性，亦所以伤生。”
萧子显《齐书》：臧荣绪，东莞人也，以酒乱言，常为诫。
《世说》：晋元帝过江，犹饮酒。王茂弘与帝友旧，流涕谏。帝许之，即酌一杯，从是遂断。
《梁曲》曰：刘韶，平原人也，年二十，便断酒肉。
梁王魏婴觞诸侯于范台，酒酣，请鲁君举觞。鲁君曰：“昔者，帝令仪狄作酒而美之，进于禹。禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡国者。’”
《周官》：萍氏掌几酒，谓之萍，古无其说。按《本草》述水萍之功云：“能胜酒。”名萍之意，其取于此乎？
陶侃饮酒，必自制其量，性欢而量已满。人或以为言，侃曰：“少时常有酒失，亡亲见约，故不敢尽量耳。”
桓公与管仲饮，掘新井而柴焉，十日斋戒，召管仲。管仲至，公执尊觞三行，管仲趋出。公怒曰：“寡人斋戒以饮仲父，以为脱于罪矣。”对曰：“吾闻湛于乐者洽于忧，厚于味者薄于行，是以走出。”公拜送之。
又云：桓公饮大夫酒，管仲后至。公举觞以饮之，管仲弃半酒，公曰：“礼乎？”曰“臣闻酒入舌出而言失者弃身。臣计弃身不如弃酒。”公大笑曰：“仲父就座。”
《北梦琐言》：陆康为夷陵，有士子入谒，因命之饮，曰：“天性不饮。”康曰：“已减半矣，言当寡过也。”
萧齐刘元明政事为天下最。或问政术，答曰：“作县令，但食一升饭，而不饮酒，此第一策也。”
长孙登好宾客，虽不饮酒而好观人酣饮，谈论古今，或继以火。常恐客去，蓄异馔以留之。
赵襄子饮酒，五日五夜不醉而自矜。优真曰：“昔纣饮七日七夜不醉，君勉之则及矣。”襄子曰：“吾儿亡乎？”对曰：“纣遇周武，所以亡。今天下尽纣，何遽亡？然亦危矣。”
释氏之教，尤以酒为戒。故四分律云：饮酒有十过失，一颜色恶，二少力，三眼不明，四见嗔相，五坏田业资生，六增疾病，七益斗讼，八恶名流布，九智慧减少，十身坏命终，堕诸恶道。
《韩诗外传》：饮之礼，跣而上坐谓之宴；能饮者饮之，不能饮者已，谓之醧；齐颜色，均众寡，谓之沉；闺门不出，谓之湎。君子可以宴，可以醧，不可以沉，不可以湎。
《魏略》曰：太祖禁酒，人或私饮，以白酒为贤人，清酒为圣人。
《典论》云：汉灵帝末，有司榷酒，斗直千钱。
《西京杂记》云：司马相如还成都，以鹔鹴裘就里人杨昌换酒，与文君为欢。
宋明帝《文章志》云：王忱每醉，连日不醒，自号上顿。时人以大饮为上顿，自忱始也。
《益部传》曰：杨子拒妻刘泰瑾贞懿达礼。子元宗醉归舍，刘十日不见。诸弟谢过，乃责之曰：“汝沉荒不敬，自倡败者，何以帅先诸弟？”