一、物种论述
皇帝蟹是现存甲壳动物中体重最大的物种，因体型巨大而得名，在生物学分类上属于节肢动物门、软甲纲、十足目、哲蟹科、拟滨蟹属大型甲壳动物，学名巨大拟滨蟹，亦称奇重伪背蟹、澳洲巨蟹等，最大个体可达36千克以上。
二、形态特征
皇帝蟹的外壳呈斜圆形，体色呈红白色，甲壳坚硬、扇形，头部和胸部愈合统称头胸部，有一对强壮且有力的大鳌，钳指一般呈黑色，腹部显著退化并褶贴在头胸部的腹面，其中雌性的腹部呈椭圆形，而雄蟹的腹部则呈三角形。
三、分布范围
皇帝蟹主要分布在澳大利亚西部及南部海域，值得注意的是皇帝蟹和帝王蟹是两种不同的物种，帝王蟹是石蟹科甲壳动物，亦称阿拉斯加帝王蟹、堪察加拟石蟹等，广泛分布于整个北太平洋海区，南抵日本海南部，北到堪察加半岛。
四、生活习性
皇帝蟹多栖息在海洋及河口附近，尤喜生活在泥沙、岩石底质的海床上，生存盐度范围4～52‰，生存临界温度0～30℃，肉食性，昼伏夜出，白天常潜伏在海底不活动，夜间觅食，主要以双壳纲、多毛类、甲壳类、鱼类等为食。