一、鱼种论述
叉牙鲷俗称叉牙牛眼鲷、致幻鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鲷科、叉牙鲷属鱼类，内脏和头部误食后会使人产生幻觉，2006年两名法国人误食了“致幻鱼”，一人产生幻觉两小时并经历了连续两天的噩梦，另一人整整36小时都生活在幻觉中。
二、形态特征
叉牙鲷呈长椭圆形，体侧有十条以上的金色纵纹，胸鳍基部具黑斑，头部与身体比例相对较小且在眼睛上方向下平坦，背鳍从颈部延伸到尾部，臀鳍从臀部开始向尾鳍延伸，吻鼻部又圆又厚，眼小，口小、拱形，下巴强健有力，上颚略长于下颌、平坦，具宽又锋利的单齿排，最大体长可达51厘米。
三、分布范围
叉牙鲷主要分布于东大西洋、地中海等海域，分布范围北纬45°至南纬40°、西经26°～东经36°，包括比斯开湾、直布罗陀海峡、马德拉群岛、加那利群岛、佛得角、刚果、南非、特内里费岛、马耳他、塞浦路斯、英国北部等，尤以西班牙的特内里费、塞浦路斯和马耳他等地最常见。
四、生活习性
叉牙鲷是海洋洄游性鱼类，喜栖息在咸水或半咸淡水的中下层，栖息深度5～70米，杂食性，其中幼鱼阶段主要以甲壳动物、底栖软体动物等为食，成鱼阶段主要以海草、藻类等为食，具性逆转，头部和内脏有毒不能食用，误食后会使人产生幻觉，“致幻”能力和药力最强的迷幻剂LSD旗鼓相当。