（1）干燥 有以下四法
①晒干法：适用于不怕光照的根、根茎及皮类药材。对于玉竹、百部、延胡索、太子参等水分或淀粉含量较多的药材，须经开水烫煮或蒸之后，再行晒干。
②阴干法：适用于花类、茎叶及芳香性药材。
③烘干法：将药材置于加温干燥室或烘箱中进行低温烘烤至干。此法适用于阴雨或潮湿天气。凡浆果类、根茎类、动物类药材大多采用此法干燥。但对于芳香性药材或含油性果实，以及种子类等药材，其干燥温度不宜高于40℃，以免有效成分散失和发生走油现象。
④石灰干燥法：将药材置于放有石灰的缸中去湿使之干燥。此法适用于带粉性易生虫、发霉药材的干燥。
(2)贮存方法
①低温贮存法：通常贮存温度控制在5℃以下即可；对于在较高温度下保存易于变质和生虫的药材，可用冰箱或冷库贮存，但因冷贮药材易于吸潮，故在贮存前须用防湿材料予以包装，取出时应通风晾晒，以免发霉变质。
②避光贮存法：适用于经光照易于发生变化或使有效成分散发的药材，大多为含脂肪油、在光照下易脱色及芳香性药材。通常采用陶、瓷容器，在气温较低、空气相对湿度不高的梅雨时季之前密封，并贮存于阴暗处。
③熏药贮存法：适用于易生虫的根、根茎、果实及动物性药材。可用硫磺等杀虫剂熏蒸，宜于春夏季节进行。
④对抗贮存法：适用于某些动植物药材的贮存，例如将泽泻与牡丹皮同贮一起，泽泻就不易生虫，牡丹皮也不会变色；也可在蕲蛇、鹿茸、海马、海龙中放些花椒，柏子仁中放块白矾，当归、瓜蒌中放杯白酒，既可防止生虫，又能避免药材走油。