奶油香甜酒是香甜酒多样化的新型代表产品。过去，要将富含蛋白质和脂肪融入食用酒精，存在技术上的困难。现在则已克服了这一技术难题，用奶油与蒸馏酒调配而成的，口味甘醇优美的香甜酒不断涌现。在使用非植物材料生产的配制酒中，有德国和荷兰很早就率先饮用的蛋酒。目前，营养丰富、有益于健康的香甜酒又已恢复到旺盛时期。其中奶油香甜酒尤为流行。它与其他一些难以归入传统的前述三大香甜酒类的一些香甜酒，可统称为特殊类香甜酒。
(1) HEATHER CREAM 酒精体积分数为17%，糖度为38%左右，装量为700mL。该酒产于苏格兰。以产于当地的麦芽威士忌与浓厚的奶油调配而成。其口味柔和可口。
(2) COLUMBA CREAM LIQUEUR 酒精体积分数为17%，糖度为38%，装量为750mLo该酒产于苏格兰的马鲁岛。将苏格兰威士忌与奶油及蜂蜜调配而成。Colunba是圣人之名。
(3) LACER COGNAC CREAM 酒精体积分数为17%，糖度为38%，装量为700mL。该酒产于苏格兰。以成熟的干邑白兰地与苏格兰的上等奶油调配而成。
(4) DEVONSHIRE ROYAL CREAM LIQUEUR 酒精体积分数为17%，糖度为23%，装量为500mL。以苏格兰的麦芽威士忌和白兰地，与产于英国Devonshire的奶油调配而成。
(5) BAILEYS ORIGINAL IRISH CREA 酒精体积分数为17%，糖度为21%，装量为700mL。该酒产于爱尔兰。以爱尔兰的威士忌与奶油、可可调配而成。
(6) EMMETS IRISH CREAM 酒精体积分数为17%，糖度为21%以上，装量为700mL。Emmets 是19世纪初爱尔兰英雄之名。
(7) EMMETS BANANASN CREME 酒精体积分数为17%，糖度为21%以上，装量为700mL。该酒产于爱尔兰，其口感清爽而细腻。