品牌力时代,品牌资产对酒企有多重要?
近年来,随着我国 GDP 和人均收入有了质的提升,居民消费能力、消费观念和消费结构也发生了质的改变。从各行各业看,随着居民生活水平的不断提升品牌影响力对商品销售成绩的影响愈发显现。我国拥有几千年酒文化历史,酒类发展源远流长。酒类商品不同于一般的饮料类商品,对酒类产品品牌的认知、购买决定因素以及购买过程也呈现出酒类行业的特殊性。
品牌,白酒企业重要的无形资产
“品牌”,既是经营规模、企业信誉、产品品质等要素的综合体现,也是一种精神气质,代表着对应的消费理念和生活方式。一个好的品牌,可以使消费者明确产品定位,从而带来清晰的品牌效应。
数据显示,自2017年起,全国规模以上白酒企业数量逐渐减少。2020年1-11月,我国规模以上白酒企业数量为1040,亏损企业170家,亏损面达到16.35%。与之相反的是,茅台、五粮液等白酒龙头企业的营收及市场占有率在稳步提升。这表明白酒行业集中度进一步提升,效益进一步向优势产区和企业集中,同时也体现出拥有一个强势的品牌形象,在占领市场时的优势。对白酒企业来说,品牌资产无形却又十分重要。历史底蕴悠久的中国白酒,在发展的过程中衍生出酱香型、浓香型、清香型、米香型、其它香型等多种香型。每种香型中,又有许多的小流派,如浓香型中有以洋河为代表的江淮派,有以五粮液、泸州老窖为代表的川派。在同一地域,即使相隔几十里的酒厂,风格也大不一样。而品牌就是酒厂对外的名片,代表着其产品的品质及企业的资质。
拥有品牌资源,并且明确了品牌识别的核心内容,下一步就是进行品牌定位,以便对外进行品牌传播,使其在消费者心目中形成良好的品牌占位与形象。对此,有酒业人士分析认为,随着长期的发展,白酒竞争已经从过去的硬性竞争过渡到今天的软性竞争,只有将文化、社会、精神方面的因素融入产品中,才会使产品形成前所未有的活力,才能使品牌具备强大的生命力。纵观头部酒企,都树立了自己鲜明的品牌风格和个性,与消费者产生了共鸣。
未来白酒品牌该如何打造?
随着中国白酒市场的发展,市场上白酒产品虽越来越丰富,但是同时也呈现出同质化严重的现象。在品质乃至包装都趋同的时代,企业竞争优势将更多的依赖于品牌定位与品牌个性。只有这样才能立足个性化需求市场,满足现代消费者日益所追求个性化的需求,如此才可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。那么如何才能打造出一个富有个性的白酒品牌呢?
有专业人士认为,可以主要从以下几方面进行品牌打造。
首先,从消费者角度来看,现在消费者的需求更趋差异性和多标准化,年龄、教育程度、经济收入的差异使他们的需求也不尽相同。这引发了白酒市场的深入细分,产品的多样化更加明显。白酒品牌也需要呈现一种多样化,注重消费者的感受,注重品牌与细分市场的沟通和理解。
其次,重视市场的反馈。近两年白酒市场数据反映出,白酒行业正在往知名白酒方向集中发展,中高档产品尤其是中高档白酒的市场逐渐扩大。形成这种趋势的原因又与产地、品牌底蕴有着莫大的关系。近年来,名酒企在树立起企业品牌的同时不断完善与提升产区品牌的建设,助力于企业发展。未来,市场上新白酒品牌的诞生与发展,也必然需要有产地的依托。将产区、品质打造成为白酒品牌的一条护城河,对于企业占领市场有着重要作用。
最后,产区和历史是白酒的品质保证,但不是白酒品牌本身,未来的白酒品牌战略,必须要先找到品牌的独特之处,并以此为基础,从品牌价值出发,在产品、传播、包装等方面倾心设计,让消费者爱上这个品牌真正体会到品牌文化,无论现在还是未来,这都是白酒品牌需要坚持的方向。
当下,中国白酒拥有着万亿市场,白酒品牌林立,市场发展风云变幻,但中国白酒品牌以历史作为品质的证明,以国际化的视野,打造独特的品牌文化,与消费者审美一同进步的发展之路不会改变。